新しいタイプの焼き菓子出来上がりました。
「安納芋のほくうまタルト」
貴重な品種《安納芋》は高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感、
生の状態で１６度にもなる糖度で人気のさつまいもです。
時間をかけて焼くと糖度が４０度前後にもなると言われていて、
当店では一本づつアルミホイルに巻オーブンで時間をかけ、
とろとろの焼き芋にした後ペーストにしタルトに乗せて焼き上げました。
タルトとの相性はバツグンで口の中でとろけます。
ひとつ、189円
ちょっとした贈り物にも最適です。
是非どうぞ(*^-^*)
